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6 huevos
1/2 taza de salsa de soja
1/2 taza de agua
1 pieza de anís estrellado
2 rodajas finas de jengibre
1 cucharada de hojas de té
Ponga los huevos en un cazo y cúbralos con agua fría.
Lleve a ebullición y deje de hervir a fuego lento durante 5 minutos.
Tire el agua; cuartee las cáscaras de los huevos golpeándolas con una cuchara.
Ponga los otros ingredientes en el cazo y cuando hierva, incorpore con cuidado los huevos; hierva todo a fuego lento durante
15 minutos y dé la vuelta a los huevos de vez en cuando.
Escúrralos y pélelos bajo el chorro de agua fría.
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