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4 bananas grandes
SALSA DE COCO Y CANELA
1 cucharadita de harina
2 cucharadas de azúcar
1/2 cucharadita de canela en polvo
1/3 tazas de leche de coco
Retire las puntas de las bananas, colóquelas en un recipiente de cocción al vapor sobre una cacerola con agua hirviendo y
cuézalas durante 5 minutos.
Pele las bananas con la ayuda de unas pinzas y un cuchillo.
Para hacer la salsa de coco y canela; incorpore a una cacerola la harina, el azúcar y la canela remueva hasta que estén bien
mezclados.
Vierta también la leche de coco y mézclela hasta conseguir una sustancia homogénea.
Remueva a fuego medio hasta que la mezcla hierva y espese.
Déjela hervir durante 2 minutos y viértala sobre los plátanos calientes para servir.
La piel de las bananas se volverá marrón al cocerlas, pero por dentro estarán doradas.
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