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Ingredientes
Carne de cerdo 300 g
Cebolla de verdeo 150 g
Ajo 1 diente
Aceite de sésamo c/n
Masa wang tang 12
Jengibre c/n
Aceite c/n
Caldo de verduras 2 l
Salsa de soja 100 cc
Nira c/n
Sal y pimienta
Mezclar en un bol, la carne de cerdo picada con la cebolla de verdeo ciselada, el ajo picado, el aceite de sésamo, jengibre,
sal y pimienta.
Amasar hasta que la preparación tome elasticidad.
Refrigerar.
Rellenar las empanadas, cerrar por la mitad y realizar el repulgue.
Reservar sobre una fuente espolvoreada con harina.
Calentar una sartén con aceite y sellar las empanadas.
Agregar el caldo caliente y tapar, cocinar al vapor por 15 minutos y reservar junto al caldo.
Realizar una salsa con la salsa de soja, nira y pimienta.
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