|
Machaque en el mortero 100 g de semillas de sésamo blanco, tostado hasta que se forme una pasta homogénea; también, puede
usar un molinillo de café bien limpio.
Si es necesario, para facilitar que se forme una pasta, añada 2 cucharaditas de aceite vegetal.
Mezcle la pasta con 1/2 taza de shoyu (salsa japonesa de soja), 2 cucharadas de mirin, 3 cucharaditas de azúcar refinada,
1/2 cucharadita de dashi en granulado instantáneo y 1/2 taza de agua caliente.
Guarde la salsa en un recipiente bien tapado dentro de la heladera y consúmala en los 2 días siguientes.
|
