|
Ingredientes
Arroz 3 tazas,
ostra 500g
Salsa de soja condimentada:
salsa de soja 4 Cdas,
pimiento rojo molido 1 cdta,
cebollines verdes picados 1 Cda,
ajo molido 1 Cda,
aceite de sésamo,
sésamo triturado,
pimienta negra
Preparación
Quitar la concha de la ostra, enjuagar en salmuera y escurrir en una bandeja de mimbre.
Cuando el arroz se pase al último lapso de cocción al vapor para el preparado de bap, agregar las ostras y terminar de
cocinar.
Colocar el arroz en un bol y mezclar con la salsa de soja condimentada.
Se prepara el arroz a punto. En el último período de cocción al vapor se agrega la ostra. Después, se mezcla el arroz con
salsa de soja condimentada.
|
