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1 cucharada de aceite
1 cebolla cortada de arriba a abajo
1 cucharadita de jengibre fresco rallado
8 kemiris cortados en 8
1 cucharadita de curry en polvo
2 cucharaditas de salsa de soja clara
2 cucharaditas de jugo de limón
1 taza de agua
4 filetes de pescado de la parte de la cola
2 cebolletas picadas
En una sartén con aceite caliente rehogue la cebolla troceada, hasta que esté blanda.
Agregue el jengibre, los kemiris y el curry y fríalos a fuego lento durante 3 minutos.
Añada la salsa de soja, el jugo de limón y el agua y llévelo a ebullición.
Reduzca el fuego y déjelo hervir durante 3 minutos.
Incorpore los filetes de pescado en tanda, de modo que haya una sola capa cada vez, cúbralos y fríalos durante 5 minutos por
cada lado hasta que estén cocidos.
Sírvalos decorados con trozos de cebolleta picada.
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