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Ingredientes
Arroz blanco 480 g
Cebolla 320 g
Pimiento verde 120 g
Pimiento rojo 120 g
Zanahoria 80 g
Aceite de maíz 100 cc
Ajo 1 diente
Jengibre 1 cdita
Brotes de soja 160 g
Salsa de ostras 30 cc
Salsa de soja 30 cc
Aceite de sésamo 40 cc
Procedimiento
Cocinar el arroz blanco con la misma cantidad de agua a fuego bajo, tapado, hasta que se consuma todo el agua. Apagar
el fuego y dejar reposar 10 minutos.
Cortar todas las verduras en juliana.
Reservar.
En una sartén con aceite de maíz caliente, colocar el ajo y el jengibre picados, añadir las verduras y cocinar unos minutos.
Condimentar con salsa de ostras y de soja.
Por último, verter el aceite de sésamo.
Servir.
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