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Ensalada de algas Wakame con Harusame y tomates
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Ensalada de algas Wakame con Harusame y tomates

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Ingredientes:

Tomates: 2
Lechuga: 4 hojas
Harusame seco: 1 paquete chico.
Wakame seco: 30 g
limón/ lima, cebolla de verdeo, semillas de sésamo para decorar.

Salsa para la ensalada:

Salsa de soja: 100 cc
Aceite de sésamo: 25 cc
Aceite de girasol: 25 cc
Jugo de limón: 25 cc
Azúcar: 10 g
Ajínomoto: 1 cdita.
Ají picante: a gusto.
Pimienta negra: a gusto.
Sésamo tostado: a gusto.

Preparación:

En una olla calentar agua hasta su punto de hervor, apagar el fuego y colocar el harusame hasta que tome un color transparente.
Luego, escurrir.
Cortar los tomates y la lechuga en juliana.
Armar un colchón de lechuga, colocar el harusame, el wakame, el tomate y decorar a gusto.

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