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8 muslos de pollo medianos
1/3 taza de salsa de soja
2 cucharaditas de aceite de sésamo
1 cucharada de aceite
2 cucharadas de jerez seco
1 cucharadita de ajo majado
1/2 cucharadita de jengibre rallado
1 cucharadita de polvo de 5 especias
1 cucharada de semillas de sésamo tostadas para adornar
Lave el pollo en agua fría y séquelo con papel absorbente.
Mezcle todos los ingredientes en un cuenco, tápelos bien y póngalos a marinar en la heladera durante 1 hora como mínimo.
Precaliente el horno a 180ºC.
Escurra el pollo de la marinada, póngalo en una fuente de horno y áselo durante 15 minutos.
Déles la vuelta y áselos 25 minutos más.
Espolvoréelos con semillas de sésamo.
Sírvalos muy calientes con arroz cocido al vapor, o fríos para una comida informal.
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