Make your own free website on Tripod.com
La Cocina Asiática
Salsa de semillas de sésamo
Home
RECETAS BÁSICAS
Cocina thailandesa
Cocina de Malasia
Cocina japonesa
Cocina China
Cocina Indonesia
Cocina Oriental
Cocina Vietnamita
Cocina Filipina
Cocina de Singapur
Cocina Coreana

Salsa de semillas de sésamo

012a.jpg

Machaque en el mortero 100 g de semillas de sésamo blanco, tostado hasta que se forme una pasta homogénea; también, puede usar un molinillo de café bien limpio.
Si es necesario, para facilitar que se forme una pasta, añada 2 cucharaditas de aceite vegetal.
Mezcle la pasta con 1/2 taza de shoyu (salsa japonesa de soja), 2 cucharadas de mirin, 3 cucharaditas de azúcar refinada, 1/2 cucharadita de dashi en granulado instantáneo y 1/2 taza de agua caliente.

Guarde la salsa en un recipiente bien tapado dentro de la heladera y consúmala en los 2 días siguientes.

Los invitamos a visitar nuestra página principal.
Encontrará recetas especiales, explicadas paso a paso, con fotos.

http://lacocinadeile.tripod.com